Pollo al Ron

Hoy tengo ganas de comer pollo, pero no tengo en mi casa y me da lata de ir a comprar, así que volcaré las ganas de cocinarlo en esta página. Venía camino a la casa y me imaginaba comiendo un Pollo al Ron, la gracia de esta receta es que no sólo sabe muy bien, si no que además huele muy rico. Ésta es una preparación que puede llevar ajo, ingredente que obviamente yo no usaré jamás, entonces acá vamos para 04

04 trutros de pollo enteros
01 vaso de ron
Perejil
Tomillo
Orégano fresco
Sal gruesa
Aceite de oliva
01 cebolla
Sal
Pimienta
Crema opcional

Calienten el horno a 180º, en una fuente de horno pongan una base con la cebolla picada en pluma
En un mortero pongan la sal, las hierbas y un chorro de aceite de oliva y machaquen bien las hierbas (acá la gente normal puede poner ajos.. puaj!) cuando esté todo hecho una pasta, agregar el ron y mezclar bien
Aderezar el pollo con sal pimienta y un poco de aceite de oliva
Mojar el pollo con 2/3 de la mezcla de hierbas y ron y meter al horno, revisar la cocción e ir mojando con la mezcla reservada durante el proceso.
Una vez terminada la cocción sacar el pollo y pasar todos los jugos por la mini pimmer. Acá tienen la posibilidad de refinar un poco la salsa con un poco de crema, aunque creanme que no es necesario.
Servir bien caliente

Con qué acompañarlo?... tengo tanta hambre después de escribir la receta, que lo haría con arroz con champiñones...

Ya los dejo, voy a comer algo