Fricasé de Verduras

Ya como vamos con algo rico y vegetariano, como siempre 04 individuos , agradezco la colaboración en esta receta de @kotita_as

• 01 taza de choclo enano (pueden usar choclo en grano)
• 01 taza de habas cocidas
• 1/2 taza de arvejas cocidas
• 1/2 taza de zanahorias cortadas en cubitos pequeños
• 01 taza de papas fritas en cubos de 2,5 cm aprox
• 01 tortilla hecha con 2 huevos
• 01 huevo
• salsa inglesa o salsa de soya (son muy diferentes una de otra, dan un sabor completamente distinto; a mi la inglesa para esto)
• aceite (preferentemente de oliva)
• sal
• pimienta

Calentar un sarten agregar los ingredientes en el siguiente orden, dejando de intervalo un tiempo para saltearlos, zanahorias, choclos, habas, arvejas, papas, tortilla

Agregar gotas de salsa inglesa

Salpimentar

Apagar el fuego y agregar el huevo, mezclar fuertemente, servir antes mientas aun esté líquida la preparación

Notas

• Se puede hacer frcasé de pollo o de vacuno, agregando 01 taza de cualquiera de las dos picadas en cubo al comienzo de la preparación
• Pueden agregar queso rallado sobre los platos una vez servidos
• Pueden poner algo de merkén antes de agregar la salsa inglesa

Listo

Disfruten