Garbanzos con morcilla

Sé que ninguno de los dos ingredientes son muy apreciados, pero de verdad que vale la pena probarlos, aunque sea pa decir "era peor de lo que pensé"

02 tazas de garbanzos (remojados del día anterior)
02 morcillas (prietas en buen chileno)
1/2 cebolla cortada en cubitos
2 tazas de caldo de verduras o pollo
comino en polvo
perejil picado muy fino
sal

Cocinar los garbanzos en agua con sal hasta que estén tiernos, colar y reservar
En una olla con aceite dorar la cebolla con un poco de comino
Retirar la piel de las morcillas (prieta suena muy feo y black pudding muy siutico) y agregar a la olla con la cebolla a fuego medio e ir desmenuzando con una cuchara de madera
Agregar los garbanzos
Ir agregando de a poco el caldo mientras revuelven hasta que quede con el espesor que más les guste (un chorrito de vino tinto no le haría mal a la preparación)
Rectificar la sal
Servir muy caliente y espolvorear con perejil los que quieran pueden mezclar el perejil con ajo tostado en un sartén bien picado (yo particularmente odio el ajo)

Nota
Pueden cambiar la morcilla por chorizo o simplemente hacerlos con morcilla y chorizo
Pueden agregar un par de tomates en lata molidos para darles un aire mas portugués (por qué en lata? simplemente porque son increibles)

Si le ponen un chorrito de aceite sobre los porotos, garbanzos o lentejas una vez servidos en el plato no caen tan pesados

Bueno espero que les gusten